临近春节，大家兴致勃勃地开启了“买买买”模式，开始准备年货了！如何把好食品安全关？外出采购年货要注意什么？购物后要怎么处理才健康放心呢？湖南省疾控中心温馨提醒广大市民朋友们收好这份年货采购指南，一起开心过大年！

如果您在超市购买年货

（1）出门前，要正确佩戴好口罩，有需要的话还可以携带免洗手消毒液和消毒湿巾。

（2）购物前，可以列好清单，尽量避开高峰时间，速战速决，在超市停留时间最好控制在半小时以内。

（3）购物时，不要直接用手触碰食物，可将购物小袋套在手上进行选购；不建议直接品尝未加热的食物；肉类和海鲜等生冷食物，要与果蔬熟食等其他食物分开包装。注意尽量避免触摸公用物品，不要用手触碰脸部、眼、口、鼻。

（4）购买冷冻冰鲜食品时，应注意查看食品的产地来源、生产日期、保质要求，关注食品检疫等相关信息，不要采购来历不明的食品。

如果您在农贸市场购买年货

（1）出门前，要正确佩戴好口罩。手不要接触口罩外侧，更不能拉下口罩交谈、进食。

（2）建议错峰采购，避免人群聚集，造成额外风险。若发现菜场人多，可换个时间再去。

（3）建议自备购物袋，减少使用公用购物袋，减少接触传播的途径。

（4）不购买野味，购买肉类、生禽时，应由摊主戴着手套拿起肉类、生禽给顾客挑选，市民朋友们不要用手直接去触碰。

如果您在网上购买年货

（1）选择正规和信用好的网络平台采购。选购时，要详细了解其生产地和原材料来源地，建议不要采购境外及中高风险地区冷链食品及其他物品。

（2）与快递员约定地点采取无接触取件。（3）对快递物品内外包装进行全面消毒后，方可带入室内生活区。（4）处理完快递后要及时洗手，做好清洁工作。

购物后要怎么处理才健康放心呢？

对于使用后的口罩，放入密封袋，丢弃到废弃口罩专用收集容器或封闭式垃圾桶内。

进门前更换室内鞋，对于外出鞋尤其鞋底，可喷洒酒精消毒。换鞋后，脱下外套放在阳台处通风、晾晒半小时，注意外面衣物和家里衣物分开放。

用肥皂或洗手液及时洗手，搓揉手腕、手心、手掌、指缝等处1分钟左右，再用流动水冲洗，并用纸巾擦干。

对于可重复使用的环保购物袋，用75%的酒精进行喷洒擦拭，放阳台处通风、晾晒半小时。对于带有外包装的食品可以直接去掉包装袋，或用75%的酒精擦拭表面后再取出放置。

清洁、加工食品时

清洁食品时不要用水冲，改为用水泡，果蔬可用淡盐水浸泡10分钟左右，也可使用果蔬洗涤剂进行清洗，不建议用消毒剂直接喷洒清洗。

对于肉类的清洗，建议不要在流动水下冲洗，可以用一个固定的盆缓慢进行清洗，防止溅洒污染。

生熟食品分开摆放，生熟案板分开使用。

蔬菜尽量不要凉拌生食。加工肉、水产品等食物时要烧熟、煮透。避免生食、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。

金鼠辞旧岁，福牛报春时。

欢度佳节勿忘防疫安全，

让我们一起加强自我防护意识，

一起过个安心年吧！

（作者 王湘）

责编：龙潮辉

来源：湖南疾控微信公众号